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SFIZI, VIZI E CONTORNI

Bocconcini di mozzarella fritta

3,50 €

Giardiniera alTOC

3,50 €

Gnocco fritto alTOC con sale di Maldon affumicato

2,50 €

Verdurine chips croccanti

3,50 €

Misto sottolio

4,00 €

Selezione di confetture, marmellate e salse

3,50 €

Verdure grigliate

4,00 €

Insalata mista

3,50 €

Patate fritte SPECIAL

3,50 €

Patate al forno

3,50 €

TAGLIERI E PIASTRELLE

Tagliere di 5 salumi

Salame casina, speck Alto Adige, crudo di San Daniele, guanciale al pepe, Chef surprise

11,00 €

Piastrella di 4 formaggi

6,00 €

Piastrella di 4 salumi

7,00 €

Tagliere di 5 formaggi

Provolone piccanete, bergamino di capra, toma di Gressoney, salva cremasco, Chef surprise

10,00 €

Tagliere misto (3 salumi 3 formaggi)

12,00 €

Piastrella mista (2 salumi 2 formaggi)

8,00 €

FRITTINI SFIZIOSI

Mondeghili nell’oro fuso

Polpettine di carne accompagnate da carne senapata

5,50 €

Alette di pollo nella lava rovente

Ali di pollo fritte accompagnate da hot sauce

5,00 €

Spiedinette di patate al sapore orientale

Spiedino di crocchette morbide di patate, scamorza e zucchine, accompagnate da salsa agrodolce

5,00 €

Frittini misti

Misto dei fritti accompagnato con le 3 irresistibili salse

8,50 €

I PRIMI DELLA CLASSE

Risotto alla Milanese

Con pistilli di zafferano, ragù di vitello e midollo scottato al rosmarino

12,00 €

Risotto alla Crucifera

All'acqua di cavolo rosso, con crema di robiola e pepite di salsiccia croccante

11,00 €

Tagliolini estivi alTOC

Con asparagi e pomodoro datteri giallo su crema di bufala affumicata con cruda di manzo aromatizzata alla citronette

12,00 €

Ravioli allegri e colorati

Ravioli ripieni di burrata e pomodorini, su crema di zafferano, con pomodorini confit alla menta e crumble di pistacchi

13,00 €

SALAD BOWL

Ceasar salad

Lattughino, pollo grigliata, grana padano, dadolata di pane tostato, pomodorini, salsa caesar

12,00 €

Insalata greca

Feta, pomodorini, olive, cetrioli, peperoni, cipolla

10,00 €

Mediterranea

Insalata mista, bocconcini di mozzarella, tonno, mais, pomodori

9,00 €

Sport salad

Avocado, spinacino novello, tagliata di manzo, fagioli, mais, peperoni, pomodori e cipolla

13,00 €

Veggie salad

Rucola, quinoa, avocado, ceci, pomodorini e cipolla

9,00 €

TARTARE

Classic chic

Cruda di manzo con perlage di olio e limone

11,00 €

i 3 bocconcini – 6,00 €

Oeuf poché

Cruda di manzo con uovo fritto, sfoglia di bacon croccante, cucunci di Pantelleria, spennellata di salsa senapata

13,00 €

Mediterranea

Cruda di manzo con battuta di olive taggiasche, accompagnata da datterini gialli, spuma di grana padano e sfoglie di pane carasau

14,00 €

i 3 bocconcini – 7,50 €

Trilogia di tartare

Classic chic, Mediterranea e Esotica

17,00 €

Esotica

Cruda di manzo con dadolata di mango accompagnata da passion fruit e adagiata su crema tzatziki

15,00 €

i 3 bocconcini – 6,00 €

GRIGLIA

La tagliata di manzo

gr. 200

gr. 300

gr. 400

All'olio e rosmarino

12,00 €

17,50 €

22,00 €

Ai funghi porcini trifolati

16,00 €

23,00 €

29,00 €

Con rucola e grana

14,00 €

20,00 €

25,00 €

Con salsa chimichurri

13,50 €

19,50 €

24,50 €

Con salsa creola

13,50 €

19,50 €

24,50 €

La fiorentina

Lombata posteriore di bovino (filetto e controfiletto), detto anche T-bone è tenero, gustoso e povero di grassi

6,00 €/etto

La costata

Lombata anteriore di manzo con il suo osso, caratterizzato da una medio/alta marmorizzazione che esalta il gusto e la morbidezza.

5,00 €/etto

La Tomahawk, Toma per gli amici

Lombata anteriore di manzo tenera e succosa dal sapore molto aromatico e caratteristico, grazie alle fibre sottili e alla forte marmorizzazione

5,50 €/etto

Grigliata alTOC

Torciglioni di manzo, tagliata di manzo, fuso di pollo, spiedino di maiale con verdure, costolette d'agnello, salamella

(gr.500) 18,00 €

Grigliata alTOC XXL

Torciglioni di manzo, tagliata di manzo, fuso di pollo, spiedino di maiale con verdure, costolette d'agnello, salamella

(gr.750) 25,00 €

NON SOLO GRIGLIA

Cotoletta di vitello alla milanese

Lombata di vitello impanata e cotta in burro chiarificato, con pomodorini e rucola

19,00 €

Cube roll

Lombata disossata e selezionata, marinata in crosta di aromi di sottobosco, finita alla griglia

16,00 €

Il filetto con l’osso

filetto da 250gr, il più tenero, magro e pregiato in assoluto

19,00 €

Mezzo polletto alla milanese

Il nostro polletto disossato CBT, fritto in burro chiarificato

12,50 €

CBT

Cottura a Bassa Temperatura

Polletto intero di cascina

Polletto disossato CBT, finito in griglia con erbe aromatiche

16,00 €

Mezzo polletto di cascina

Mezzo polletto disossato CBT, finito in griglia con erbe aromatiche

10,00 €

Ribs

Puntine di maiale CBT, aromatizzate con paprica e finite in griglia

10,00 €

HAMBURGER

Scegli la taglia: M (130 gr) – L (260gr) – XL (390gr)

Classic

Pane al sesamo, hamburger di scottona, bacon, provolone, pomodoro ramato, lattuga, salsa Burger home made

M 8,00 € – L 10,50 € – XL 13,00 €

alTOC hot summer

Pane al sesamo, hamburger di scottona, pancetta coppata, brie, jalapeno fritto con chetar, cipolla caramellata, pomodoro ramato fresco, insalata spumiglia, salsa alTOC

M 12,00 € – L 14,50 € – XL 17,00 €

Gustoso estate

Pane al sesamo, hamburger di scottona, pancetta coppata, cheddar, pomodorini secchi, zucchine grill, lattuga e salsa BBQ

M 8,50 € – L 11,00 € – XL 13,50 €

Nero

Pane nero al sesamo, hamburger di scottona, speck, mozzarella di bufala, pomodoro ramato fresco, rucola, salsa al basilico

M 10,00 € – L 12,50 € – XL 15,00 €

Veggie

Pane al sesamo, hamburger vegetariano, provolone, pomodoro ramato fresco, lattuga e salsa caesar

8,00 €

SANDWICH GOURMET

Pulled beef

Pane puccia, punta di petto di scottona sfilacciato e aromatizzato, insalata coleslow

11,00 €

Salamella gourmet

Francesino, salamella, friarielli, provola piccante e salsa andalusa

7,50 €

Wurstel gourmet

Francesino, wurstel DOP, scaglie di grana, pomodoro fresco

7,00 €

Cotoletta di pollo sandwich

Francesino, cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro e salsa chetar

7,50 €

Porchetta sandwich

Francesino, porchetta, cavolo rosso e salsa al cacio romano

7,00 €

BIRRE ARTIGIANALI & VINI

BIRRE ARTIGIANALI

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BIRRA ALLA SPINA 0,3 L

TIPOPILS - BIRRIFICIO ITALIANO - PILS - VOL 5,2%
Birra chiara di bassa fermentazione, generosamente luppolata, con varietà nobili tedesche

BIBOCK - BIRRIFICIO ITALIANO - BOCK - VOL. 6,2%
Birra ambrata di bassa fermentazione, grande equilibrio tra i malti al caramello e la generosa luppolatura

DOUBLE BLANCHE - BIRRIFICIO ETNIA - WITBIER - VOL 7,0%
Birra chiara di malto d'orzo e di frumento, color giallo torbido, ad alta fermentazione

SWEET STOUT - BIRRIFICIO ETNIA - STOUT - VOL 4,7%
Birra senza glutine
Birra scura ad alta fermentazione prodotto da malto d'orzo tostato.

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BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33 L

ASTEROID - Birrificio Italiano
Ipa dal colore bronzo intenso - vol. 6,6%

B.I WEIZEN - Birrificio Italiano – Weizen
Color giallo paglierino, poco corposa - vol. 5%

SPARROW PIT - Birrificio Italiano
Malt Liquor - Colore rame profondo - vol. 10%

USA - Birrificio Etnia
Session dai luppoli americani - vol. 4,4%

UK - Birrificio Etnia - Gluteen Free
Session dai luppoli inglesi - vol. 3,9%

NZ - Birrificio Etnia – Gluteen Free
Session dai luppoli neozelandesi - vol. 5%

- 6,00 euro -

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BIRRA IN BOTTIGLIA 0,75 L

BESTRONG - Birrificio Etnia
Belgian Ale - vol. 9,8%
- 12,00 EURO -

DOUBLE IPA - Birrificio Etnia
Imperial Ipa - vol. 8,8%
- 12,00 EURO -

CASSISSONA - Birrificio Italiano
Schiuma esagerata, fine,
frizzante da spumante - vol. 6,5%
- 16,00 EURO -

VINI

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BIANCHI

Vadum Caesaris - Vallarom Avio
- calice 4,00 euro / bottiglia 13,50 euro -

Grauer Burgunder Klausner - Kobler Armin
- calice 6,00 euro / bottiglia 18,00 euro -

Cinqueterre - Forlini Cappellini
- bottiglia 24,00 euro

Derthona Costa del vento Timorasso
Vigneti Massa Monleale
- bottiglia 45,00 euro -

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ROSSI

Rosso di Montalcino - Castello di Tricerchi
- calice 5,00 euro / bottiglia 14,50 euro -

Anatraso - Tanganelli
- calice 6,00 euro / bottiglia 18,00 euro -

Chianti Classico Riserva Silvio Chiostri - Fattoria di Vegi
- calice 6,50 euro / bottiglia 20,00 euro -

Pinot Nero - Dalzocchio
- bottiglia 28,50 euro -

Brunello di Montalcino - Castello di Tricerchi
- bottiglia 31,00 euro -

Gattinara riserva - Travaglini Giancarlo
- bottiglia 33,00 euro -

Furore rosso riserva - Marisa Cuomo
- bottiglia 37,00 euro -

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BOLLICINE

4478 Vins d’Altitude - La Crotta di Vegneron
- calice 6,00 euro / bottiglia 20,50 euro

Ribolla Gialla - Ronco Severo Orange Wine
- bottiglia 24,00 euro -

Talento dosaggio zero vulcanite m.c. - Piffer
- bottiglia 25,50 euro -

Brut eustachius m.c. - Stachlburg Baron Von Kripp
- bottiglia 35,00 euro -