MENU

SFIZI, VIZI E CONTORNI

Bocconcini di mozzarella fritta

3,50 €

Giardiniera alTOC

3,50 €

Gnocco fritto alTOC con sale di Maldon affumicato

2,50 €

Verdurine chips croccanti

3,50 €

Misto sottolio

4,00 €

Selezione di confetture, marmellate e salse

3,50 €

Verdure grigliate

4,00 €

Insalata mista

3,50 €

Patate fritte SPECIAL

3,50 €

Patate al forno

3,50 €

TAGLIERI E PIASTRELLE

Tagliere di 5 salumi

Salame casina, speck Alto Adige, crudo di San Daniele, guanciale al pepe, Chef surprise

11,00 €

Piastrella di 4 formaggi

6,00 €

Piastrella di 4 salumi

7,00 €

Tagliere di 5 formaggi

Provolone piccanete, bergamino di capra, toma di Gressoney, salva cremasco, Chef surprise

10,00 €

Tagliere misto (3 salumi 3 formaggi)

12,00 €

Piastrella mista (2 salumi 2 formaggi)

8,00 €

FRITTINI SFIZIOSI

Mondeghili nell’oro fuso

Polpettine di carne accompagnate da carne senapata

5,50 €

Alette di pollo nella lava rovente

Ali di pollo fritte accompagnate da hot sauce

5,00 €

Spiedinette di patate al sapore orientale

Spiedino di crocchette morbide di patate, scamorza e zucchine, accompagnate da salsa agrodolce

5,00 €

Frittini misti

Misto dei fritti accompagnato con le 3 irresistibili salse

8,50 €

I PRIMI DELLA CLASSE

Risotto alla Milanese

Con pistilli di zafferano, ragù di vitello e midollo scottato al rosmarino

12,00 €

Risotto alla Crucifera

All'acqua di cavolo rosso, con crema di robiola e pepite di salsiccia croccante

11,00 €

Tagliolini estivi alTOC

Con asparagi e pomodoro datteri giallo su crema di bufala affumicata con cruda di manzo aromatizzata alla citronette

12,00 €

Ravioli allegri e colorati

Ravioli ripieni di burrata e pomodorini, su crema di zafferano, con pomodorini confit alla menta e crumble di pistacchi

13,00 €

SALAD BOWL

Ceasar salad

Lattughino, pollo grigliata, grana padano, dadolata di pane tostato, pomodorini, salsa caesar

12,00 €

Insalata greca

Feta, pomodorini, olive, cetrioli, peperoni, cipolla

10,00 €

Mediterranea

Insalata mista, bocconcini di mozzarella, tonno, mais, pomodori

9,00 €

Sport salad

Avocado, spinacino novello, tagliata di manzo, fagioli, mais, peperoni, pomodori e cipolla

13,00 €

Veggie salad

Rucola, quinoa, avocado, ceci, pomodorini e cipolla

9,00 €

TARTARE

Classic chic

Cruda di manzo con perlage di olio e limone

11,00 €

i 3 bocconcini – 6,00 €

Oeuf poché

Cruda di manzo con uovo fritto, sfoglia di bacon croccante, cucunci di Pantelleria, spennellata di salsa senapata

13,00 €

Mediterranea

Cruda di manzo con battuta di olive taggiasche, accompagnata da datterini gialli, spuma di grana padano e sfoglie di pane carasau

14,00 €

i 3 bocconcini – 7,50 €

Trilogia di tartare

Classic chic, Mediterranea e Esotica

17,00 €

Esotica

Cruda di manzo con dadolata di mango accompagnata da passion fruit e adagiata su crema tzatziki

15,00 €

i 3 bocconcini – 6,00 €

GRIGLIA

La tagliata di manzo

gr. 200

gr. 300

gr. 400

All'olio e rosmarino

12,00 €

17,50 €

22,00 €

Ai funghi porcini trifolati

16,00 €

23,00 €

29,00 €

Con rucola e grana

14,00 €

20,00 €

25,00 €

Con salsa chimichurri

13,50 €

19,50 €

24,50 €

Con salsa creola

13,50 €

19,50 €

24,50 €

La fiorentina

Lombata posteriore di bovino (filetto e controfiletto), detto anche T-bone è tenero, gustoso e povero di grassi

6,00 €/etto

La costata

Lombata anteriore di manzo con il suo osso, caratterizzato da una medio/alta marmorizzazione che esalta il gusto e la morbidezza.

5,00 €/etto

La Tomahawk, Toma per gli amici

Lombata anteriore di manzo tenera e succosa dal sapore molto aromatico e caratteristico, grazie alle fibre sottili e alla forte marmorizzazione

5,50 €/etto

Grigliata alTOC

Torciglioni di manzo, tagliata di manzo, fuso di pollo, spiedino di maiale con verdure, costolette d'agnello, salamella

(gr.500) 18,00 €

Grigliata alTOC XXL

Torciglioni di manzo, tagliata di manzo, fuso di pollo, spiedino di maiale con verdure, costolette d'agnello, salamella

(gr.750) 25,00 €

NON SOLO GRIGLIA

Cotoletta di vitello alla milanese

Lombata di vitello impanata e cotta in burro chiarificato, con pomodorini e rucola

19,00 €

Cube roll

Lombata disossata e selezionata, marinata in crosta di aromi di sottobosco, finita alla griglia

16,00 €

Il filetto con l’osso

filetto da 250gr, il più tenero, magro e pregiato in assoluto

19,00 €

Mezzo polletto alla milanese

Il nostro polletto disossato CBT, fritto in burro chiarificato

12,50 €

CBT

Cottura a Bassa Temperatura

Polletto intero di cascina

Polletto disossato CBT, finito in griglia con erbe aromatiche

16,00 €

Mezzo polletto di cascina

Mezzo polletto disossato CBT, finito in griglia con erbe aromatiche

10,00 €

Ribs

Puntine di maiale CBT, aromatizzate con paprica e finite in griglia

10,00 €

HAMBURGER

Scegli la taglia: M (130 gr) – L (260gr) – XL (390gr)

Classic

Pane al sesamo, hamburger di scottona, bacon, provolone, pomodoro ramato, lattuga, salsa Burger home made

M 8,00 € – L 10,50 € – XL 13,00 €

alTOC hot summer

Pane al sesamo, hamburger di scottona, pancetta coppata, brie, jalapeno fritto con chetar, cipolla caramellata, pomodoro ramato fresco, insalata spumiglia, salsa alTOC

M 12,00 € – L 14,50 € – XL 17,00 €

Gustoso estate

Pane al sesamo, hamburger di scottona, pancetta coppata, cheddar, pomodorini secchi, zucchine grill, lattuga e salsa BBQ

M 8,50 € – L 11,00 € – XL 13,50 €

Nero

Pane nero al sesamo, hamburger di scottona, speck, mozzarella di bufala, pomodoro ramato fresco, rucola, salsa al basilico

M 10,00 € – L 12,50 € – XL 15,00 €

Veggie

Pane al sesamo, hamburger vegetariano, provolone, pomodoro ramato fresco, lattuga e salsa caesar

8,00 €

SANDWICH GOURMET

Pulled beef

Pane puccia, punta di petto di scottona sfilacciato e aromatizzato, insalata coleslow

11,00 €

Salamella gourmet

Francesino, salamella, friarielli, provola piccante e salsa andalusa

7,50 €

Wurstel gourmet

Francesino, wurstel DOP, scaglie di grana, pomodoro fresco

7,00 €

Cotoletta di pollo sandwich

Francesino, cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro e salsa chetar

7,50 €

Porchetta sandwich

Francesino, porchetta, cavolo rosso e salsa al cacio romano

7,00 €

BIRRE ARTIGIANALI & VINI

BIRRE ARTIGIANALI

Formato 75cl
Curmi, 75cl, 5.8%, Bianca rinfrescante, 12€
Audace, 75cl, 8.4%, Chiara forte, 12€
Oppale 75cl, 5.5%, Chiara, 12€
3+2, 75cl, 3.2%, Chiara, 12€
Nebra, 75cl, 8%, Ambrata, 14€
Atra, 75cl, 7.3%, Scura corposa, 12€

Formato 50cl
La Blanche, 50cl, 4.7%, Blache, 10€
La Bionda, 50cl, 5.5%, Bionda, 10€
La Rossa, 50cl, 5.7%, Rossa fruttata, 11€

BIBITE

Tonica 27.5cl, Cortese 4€
Cedrata 27.5cl, Cortese 4€
Gazzosa 27.5cl, Cortese, 4€
Limonata 27.5cl, Cortese 4€
Arancia rossa 27.5cl, Cortese 4€
Melagrana 27.5cl, Cortese 4€
Cola 27.5cl, Cortese 4€
Il mio Bio Pera 20cl, Brezzo, 3,5€
Il mio Bio Mela 20cl, Brezzo, 3,5€
Il mio Bio Pesca 20cl, Brezzo, 3,5€
Il mio Bio Albicocca 20cl, Brezzo, 3,5€
Il mio Bio Mirtillo 20cl, Brezzo, 3,5€
Il mio Bio Melograno 20cl, Brezzo, 3,5€
Il mio Bio Mela/Carota, 20cl, 3,5€
Il mio Bio Lime/Zenzero 20cl, 3,5€
Coca Cola 33cl, CocaCola Company, 3€
Coca Cola Zero 33cl, CocaCola Company, 3€
Fanta, CocaCola Company, 3€
Tonica Water 18cl, Schweppes, 2.5€
Acqua naturale 70cl, Dynamo Water, 2€ - ricavato parzialmente in beneficenza
Acqua frizzante 70cl, Dynamo Water, 2€ - ricavato parzialmente in beneficenza

VINI

. . . . .
BIANCHI

Perelise - Gewurztraminer DOC 2017, Colterenzio ,20€
Tapioco - Chardonnay e Vermentino, La Tognazza, 18€
Sursur - Grillo DOC 2018, Donnafugata, 18€
Villa Solais - Vermentino di Sardegna DOC 2018, Santadi, 11

. . . . .
ROSSI

La Tradizione - Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2017, Montàlbera, 18€
Solo Acciaio - Barbera d'Asti DOCG 2017, Montàlbera, 16€
Grignè - Grignolino d'Asti DOC 2018, Montàlbera, 16€
Nebbiolo DOC, Montezemolo, 21€
Nubiola - Barbaresco 2012 DOCG, Pellissero, 44€
Monfalletto - Barolo DOCG, Montezemolo, 63€
St. Daniel - Pinot Nero Riserva DOC 2016, Colterenzio, 29€
Lagrein DOC Riserva 2018, Colterenzio, 32€
Sigis Mundus - Lagrein DOC 2013, Colterenzio, 38€
Schioppettino DOC 2016, Sirch Feudi, 17€
Amarone della Valpolicella DOCG, Bertani, 47€
Cabernet Sauvignon IGT 2016, Campo alle Comete, 17€
Al Limite - Chianti Classico DOCG 2016, San Leonino, 21€
Stupore - Bolgheri DOC 2016, Campo alle Comete, 29€
Santa Caterina - Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Tre Rose, 28€
Salterio - Rosso di Montepulciano DOC 2018 Tre Rose, 17€
Come se fosse - Merlot e Sangiovese, La Tognazza, 14€
Antani - Syrah e Sangiovese, La Tognazza, 14€
Sherazade - Nero D'Avola DOC 2018, Donnafugata, 16€
Sherazade - Nero D'Avola DOC 2018 ml 375, Donnafugata, 10€
Grotta Rossa - Carignano del Sulcis DOC 2017, Santadi, 12€
Rocca Rubia - Carignano del Sulcis Riserva DOC 2017, Santadi, 29€
Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore DOC 2014, Santadi, 63€
Teodosio - Aglianico del Vulture DOC 2017, Basilisco, 16€
Since1913 - Primitivo di Manduria DOC, Torrevento, 28€
Romanico - Castel del Monte Nero di Troia DOP 2015, Ognissole, 25€
Otello - lambrusco IGT mosso, Ceci, 15€
Piedirosso IGT, Feudi di San Gregorio, 19€

. . . . .
BOLLICINE

61 Franciacorta DOCG Brut, Berlucchi, 33€
Prosecco DOC Extra Dry, Alturis, 17€