MENU

TAGLIERE
I SALUMI DEL TICINO

in accompagnamento "La giardiniera di Morgan".
Prosciutto crudo, bresaola, salame crudo, pancetta,
lardo, mortadella di fegato

- Tagliere per 1 persona: 10,00 euro -
- Tagliere per 2 persone: 18,00 euro -

TAGLIERE
I FORMAGGI DEL TICINO

in accompagnamento "Mostarde Le Tamerici".
Caciotta, zingherlino, formaggio paesano,
ricottina, ricotta fior di latte

- Tagliere per 1 persona: 9,00 euro -
- Tagliere per 2 persone: 15,00 euro -

LE TARTARE (150gr.)

Tartare di manzo o vitello al naturale con olio e limone
- 13,00 euro -

Tartare di manzo con uovo capperi e acciughe
- 15,00 euro -

Tartare di alTOC
Tartare di manzo con pomodorini secchi, sfoglia di pane
carasau, olive taggiasche e formaggio erborinato
- 17,00 euro -

I FRITTI

Fritto vegetale - Verdure in tempura:
zucchine, patate, peperoni e melanzane
- 6,00 euro -

Cotoletta alTOC
- 10,00 euro -

Alette di pollo alla paprika
- 8,00 euro -

Crocchette di patate e caciotta del Ticino
- 6,00 euro -

LE POLPETTE

Polpette di melanzane e ricotta Mondeghili
Polpette di salsiccia e patate
Polpette di manzo in spiedo

- 10,00 euro -

LE SALSE

Fagiana
Prezzemolo, origano, basilico, aglio, aceto
Becca
Ketchup, sciroppo d’acero, bourbon, aceto bianco, senape
Salsa Tartara
Salsa Rubra piccante
Salsa al formaggio erborinato

- 1,50 euro -

LA CARNE ALLA GRIGLIA
DEL TICINO

Tomahawk 4,60 euro/etto

Costata 4,60 euro/etto

Fiorentina 5,20 euro/etto

Galletto alla diavola
- 13,00 euro -

Spiedino di maiale del Ticino
- 13,00 euro -

Filetto di spalla affumicato ai profumi del bosco
- 14,00 euro -

Filetto di manzo
- 18,00 euro -

Tagliata di manzo alla Robespierre
- 17,00 euro -

Tagliata di manzo con rucola e grana
- 18,00 euro -

Tagliata di manzo ai funghi porcini
- 20,00 euro -

I CONTORNI

Verdure grigliate
Insalata
Patate fritte o al forno

- 4,00 euro -

L'INSALATONA
COMPONILA TU...

Songino, lattuga, novella, rapanelli, cetrioli,
pomodori datterini, cipollotti, finocchio,
carote julienne, cicorino, peperoni, mais,
ciliegine di mozzarella

- 7,00 euro -

MENU BAMBINI

Pasta al pomodoro
- 5,00 euro -

Pasta al ragù
- 6,00 euro -

Pasta al pesto
- 6,00 euro -

Alette di pollo
- 5,00 euro -

Mini hamburger con patatine
- 7,00 euro -

Cotoletta
- 8,00 euro -

I DOLCI

Tiramisù

Sbriciolata alle pesche e mandorle

Crostata di frutta e crema pasticciera

Tris di bicchierini al cioccolato

Mousse di cioccolato bianco e noci,
crema al mascarpone e fragole
e crema al zabaione e frutti di bosco

Macedonia di stagione

- 5,00 euro -

LE BIBITE

Acqua naturale / Acqua frizzante
- 1,50 euro -

Bevande - Thè, aranciata, cola, gassosa
- 3,00 euro -

BIRRE ARTIGIANALI & VINI

BIRRE ARTIGIANALI

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BIRRA ALLA SPINA 0,3 L

TIPOPILS - Birrificio Italiano
Pils - Birra bionda,
leggermente amara - vol. 5,2%

BIBOCK - Birrificio Italiano
Bock - Birra rossa, tendenzialmente dolce,
dal sapore equilibrato - vol. 6,2%

DOUBLE BLANCHE - Birrifico Etnia
Witbier - vol. 7%

- 5,00 euro -

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BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33 L

ASTEROID - Birrificio Italiano
Ipa dal colore bronzo intenso - vol. 6,6%

B.I WEIZEN - Birrificio Italiano – Weizen
Color giallo paglierino, poco corposa - vol. 5%

SPARROW PIT - Birrificio Italiano
Malt Liquor - Colore rame profondo - vol. 10%

USA - Birrificio Etnia
Session dai luppoli americani - vol. 4,4%

UK - Birrificio Etnia - Gluteen Free
Session dai luppoli inglesi - vol. 3,9%

NZ - Birrificio Etnia – Gluteen Free
Session dai luppoli neozelandesi - vol. 5%

- 6,00 euro -

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BIRRA IN BOTTIGLIA 0,75 L

BESTRONG - Birrificio Etnia
Belgian Ale - vol. 9,8%
- 12,00 EURO -

DOUBLE IPA - Birrificio Etnia
Imperial Ipa - vol. 8,8%
- 12,00 EURO -

CASSISSONA - Birrificio Italiano
Schiuma esagerata, fine,
frizzante da spumante - vol. 6,5%
- 16,00 EURO -

VINI

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BIANCHI

Vadum Caesaris - Vallarom Avio
- calice 4,00 euro / bottiglia 13,50 euro -

Grauer Burgunder Klausner - Kobler Armin
- calice 6,00 euro / bottiglia 18,00 euro -

Cinqueterre - Forlini Cappellini
- bottiglia 24,00 euro

Derthona Costa del vento Timorasso
Vigneti Massa Monleale
- bottiglia 45,00 euro -

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ROSSI

Rosso di Montalcino - Castello di Tricerchi
- calice 5,00 euro / bottiglia 14,50 euro -

Anatraso - Tanganelli
- calice 6,00 euro / bottiglia 18,00 euro -

Chianti Classico Riserva Silvio Chiostri - Fattoria di Vegi
- calice 6,50 euro / bottiglia 20,00 euro -

Pinot Nero - Dalzocchio
- bottiglia 28,50 euro -

Brunello di Montalcino - Castello di Tricerchi
- bottiglia 31,00 euro -

Gattinara riserva - Travaglini Giancarlo
- bottiglia 33,00 euro -

Furore rosso riserva - Marisa Cuomo
- bottiglia 37,00 euro -

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BOLLICINE

4478 Vins d’Altitude - La Crotta di Vegneron
- calice 6,00 euro / bottiglia 20,50 euro

Ribolla Gialla - Ronco Severo Orange Wine
- bottiglia 24,00 euro -

Talento dosaggio zero vulcanite m.c. - Piffer
- bottiglia 25,50 euro -

Brut eustachius m.c. - Stachlburg Baron Von Kripp
- bottiglia 35,00 euro -