MENU

TAGLIERE
I SALUMI DEL TICINO

in accompagnamento con spaccata di verdure
Crudo di Parma, Coppa di testa, salame Bondola, Bresaola di bufala, il salume di suggerito.

- Tagliere per 1 persona: 11,00 euro -
- Tagliere per 2 persone: 18,00 euro -

TAGLIERE
I FORMAGGI DEL TICINO

in accompagnamento "Mostarde".

Caciocavallo al limone, Pecorino la Castellana, Formaggio di capra al pepe e all'olio, il formaggio suggerito dallo chef

- Tagliere per 1 persona: 12,00 euro -
- Tagliere per 2 persone: 18,00 euro -

LE TARTARE (150gr.)
- selezione dell'Azienda Agricola Marchesina -

Tartare di manzo all'olio e limone
- 12,00 euro -

Tartare del Lanuvio
- tartare di manzo, puntarelle, acciughe e topinambur
- 14,00 euro -

Tartare " al Toc "
- tartare di manzo, chips di patate viola, spuma di burrata e olio al tartufo
- 14,00 euro -

Tartare di vitello con cipolla di Tropea e pomodorini confit con cuore croccante
- 16,00 euro -

Trilogia di tartare: tartare di manzo all'olio e limone, "al Toc ", vitello
- 17,00 euro -

L'ATTESA...
- le nostre sfiziosità -

Fritto vegetale: tempura di zucchine, patate, peperoni e melanzane
- 7,00 euro -

Polpette di ceci e pecorino con salsa yogurt e menta
- 8,00 euro -

Crocchette di patate e funghi tartufati con salsa wasaby
- 8,00 euro -

Spiedo di mozzarella affumicata fritta con salsa al basilico
- 8,00 euro -

Polpette di salsiccia e spinaci con salsa di formaggio erborinato
- 9,00 euro -

Mondeghili con maionese e paprika
- 9,00 euro -

I PRIMI
- scegliamo per voi le migliori paste fresche dell'Azienda Federici e il riso dell'Azienda Agricola Riserva San Massimo del Parco del Ticino -

Riso Carnaroli allo zafferano e ragù di ossobuco
- 11,00 euro -

Risotto alla Crucifera, in acqua di cavolo rosso con gocce di zola e tartare di salsiccia
- 10,00 euro -

Ravioli ripieni al foie gras e tartufo su vellutata di zucca, porro e zenzero
- 13,00 euro -

Tagliolini freschi all'uovo "alTOC" con tartare di manzo e carciofi su crema di bufala
- 12,00 euro -

Gnocchi verdi caserecci con ratatuille di verdure su vellutata di datterino giallo e riccioli di cotenna di Casterno
- 9,00 euro -

HAMBURGER...E NON SOLO
- carni dell'Azienda Agricola Marchesina -

AL TOC
Pane al sesamo, Hamburger di manzo di scottona 240 gr., pancetta, verdure grigliate, cheddar, rucola
- 16,00 euro -

CLASSICO
Pane al sesamo, Hamburger di manzo di scottona 240 gr., pomodori, lattuga, pancetta arrostita, provola
- 14,00 euro -

RUSPANTE
Pane rustico, Hamburger di pollo 130 gr., pomodori, insalata riccia, bacon, Formaj de rusti
- 12,00 euro -

RUSPANTE FRITTO
Pane rustico, Hamburger di pollo 130 gr. fritto, pomodori, insalata riccia, bacon, Formaj de rusti
- 12,00 euro -

BEEF PULLED
Pane al sesamo, punta di petto di scottona sfilacciata 170 gr., cavolo rosso, salsa al tabasco
- 14,00 euro -

HAMBURGER DI VITELLO
Pane al sesamo, hamburger di vitello 150 gr., pomodori, misticanza, bacon, porcini, Emmenthal
- 16,00 euro -

TRIS DI HAMBURGER
Beef pulled, ruspante fritto, classico
- 19,00 euro -

Tutti gli Hamburger sono serviti con patatine fritte

COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
Pezzatura minima 500 gr. con rucola, pomodorini e patate
- 20,00 euro -

LA CARNE ALLA GRIGLIA
DEL TICINO

Tomahawk da 1 kg - pezzatura minima
6,20 euro/etto

Costata da 350 gr - pezzatura minima
5,80 euro/etto

Fiorentina da 1 kg - pezzatura minima
6,40 euro/etto

Filetto di Manzo da 200 gr
- 22,00 euro -

Ribs marinate 200 gr
- 11,00 euro -
Polletto di cascina alla diavola 400 gr
- 12,00 euro -

Asado del Ticino 200 gr
- 13,00 euro -

Il taglio del giorno...fatti consigliare dal nostro Chef
- 12,00 euro -

LE NOSTRE TAGLIATE DI MANZO DA 200 GR.

Tagliata all'olio Evo, rosmarino e aglio rosso in camicia
- 13,00 euro -

Tagliata al profumo di sottobosco con funghi porcini
- 17,00 euro -

Tagliata al tartufo
- 18,00 euro -

Tagliata con crema di radicchio e pinoli
- 15,00 euro -

I CONTORNI

Verdure grigliate
Insalata mista
Patate fritte
Patate al forno
Contorno del giorno
- 4,00 euro -

L'INSALATONA
COMPONILA TU...

Songino, lattuga, novella, rapanelli, cetrioli,
pomodori datterini, cipollotti, finocchio,
carote julienne, cicorino, peperoni, mais,
ciliegine di mozzarella

- 7,00 euro -

MENU BAMBINI

Pasta o gnocchi:
Ragù - 6,00 euro -
Pesto - 6,00 euro -
Pomodoro - 5,00 euro -

Cotoletta di pollo con patatine fritte o arrosto
- 8,00 euro -

Mini "alTOC" hamburger (carne di scottona, Formaj de rusti, insalata, pomodoro) con patatine fritte o arrosto
- 7,00 euro -

Mozzarella in carrozza con patatine fritte o arrosto
- 7,00 euro -

I DOLCI

...le nostre golosità sono tutte esposte in vetrina. Tantissimi dolci e frutta di stagione per voi...
- 6,00 euro -

EXTRA SALSA - 0,50 euro -
COPERTO - 1,00 euro -

Le salse di accompagnamento ai piatti sono di nostra produzione

Alcuni prodotti contengono allergeni, potete chiedere al personale di sala la lista dettagliata dei prodotti

LE BIBITE

Acqua naturale / Acqua frizzante
- 2,00 euro -

Bibite della selezione BIO Galvanina
- Tè al limone, pesca, nero, bianco, verde
- Ginger, cedrata, limonata, pompelmo rosso
- Cola, aranciata, chinotto, gassosa
- 3,00 euro -

Coca Cola, Coca Zero, Ginger ale, Tonica
- 3,00 euro -

Liquori, amari, grappe e digestivi
- da 4,50 euro -

Vinsanto
- 7,00 euro -

Caffè
- 1,00 euro -

BIRRE ARTIGIANALI & VINI

BIRRE ARTIGIANALI

. . . . .
BIRRA ALLA SPINA 0,3 L

TIPOPILS - BIRRIFICIO ITALIANO - PILS - VOL 5,2%
Birra chiara di bassa fermentazione, generosamente luppolata, con varietà nobili tedesche

BIBOCK - BIRRIFICIO ITALIANO - BOCK - VOL. 6,2%
Birra ambrata di bassa fermentazione, grande equilibrio tra i malti al caramello e la generosa luppolatura

DOUBLE BLANCHE - BIRRIFICIO ETNIA - WITBIER - VOL 7,0%
Birra chiara di malto d'orzo e di frumento, color giallo torbido, ad alta fermentazione

SWEET STOUT - BIRRIFICIO ETNIA - STOUT - VOL 4,7%
Birra senza glutine
Birra scura ad alta fermentazione prodotto da malto d'orzo tostato.

. . . . .
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33 L

ASTEROID - Birrificio Italiano
Ipa dal colore bronzo intenso - vol. 6,6%

B.I WEIZEN - Birrificio Italiano – Weizen
Color giallo paglierino, poco corposa - vol. 5%

SPARROW PIT - Birrificio Italiano
Malt Liquor - Colore rame profondo - vol. 10%

USA - Birrificio Etnia
Session dai luppoli americani - vol. 4,4%

UK - Birrificio Etnia - Gluteen Free
Session dai luppoli inglesi - vol. 3,9%

NZ - Birrificio Etnia – Gluteen Free
Session dai luppoli neozelandesi - vol. 5%

- 6,00 euro -

. . . . .
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,75 L

BESTRONG - Birrificio Etnia
Belgian Ale - vol. 9,8%
- 12,00 EURO -

DOUBLE IPA - Birrificio Etnia
Imperial Ipa - vol. 8,8%
- 12,00 EURO -

CASSISSONA - Birrificio Italiano
Schiuma esagerata, fine,
frizzante da spumante - vol. 6,5%
- 16,00 EURO -

VINI

. . . . .
BIANCHI

Vadum Caesaris - Vallarom Avio
- calice 4,00 euro / bottiglia 13,50 euro -

Grauer Burgunder Klausner - Kobler Armin
- calice 6,00 euro / bottiglia 18,00 euro -

Cinqueterre - Forlini Cappellini
- bottiglia 24,00 euro

Derthona Costa del vento Timorasso
Vigneti Massa Monleale
- bottiglia 45,00 euro -

. . . . .
ROSSI

Rosso di Montalcino - Castello di Tricerchi
- calice 5,00 euro / bottiglia 14,50 euro -

Anatraso - Tanganelli
- calice 6,00 euro / bottiglia 18,00 euro -

Chianti Classico Riserva Silvio Chiostri - Fattoria di Vegi
- calice 6,50 euro / bottiglia 20,00 euro -

Pinot Nero - Dalzocchio
- bottiglia 28,50 euro -

Brunello di Montalcino - Castello di Tricerchi
- bottiglia 31,00 euro -

Gattinara riserva - Travaglini Giancarlo
- bottiglia 33,00 euro -

Furore rosso riserva - Marisa Cuomo
- bottiglia 37,00 euro -

. . . . .
BOLLICINE

4478 Vins d’Altitude - La Crotta di Vegneron
- calice 6,00 euro / bottiglia 20,50 euro

Ribolla Gialla - Ronco Severo Orange Wine
- bottiglia 24,00 euro -

Talento dosaggio zero vulcanite m.c. - Piffer
- bottiglia 25,50 euro -

Brut eustachius m.c. - Stachlburg Baron Von Kripp
- bottiglia 35,00 euro -